Un hamburger classique se compose d’un pain moelleux coupé en deux, garni d’un steak de bœuf grillé, de tranches de tomate fraîche, de feuilles de laitue croquante, de rondelles d’oignon, de cornichons et d’une sauce simple comme le ketchup ou la mayonnaise. C’est un sandwich savoureux, équilibré entre le fondant de la viande, le croquant des légumes et la douceur du pain.
Ingrédients
- 1 pain à hamburger (déjà coupé en deux)
- 1 steak haché (120–150 g)
- 1 tranche de fromage cheddar
- 2 feuilles de laitue
- 1 tranche de tomate
- 2–3 rondelles d’oignon
- Cornichons (optionnel)
- 1 c. à soupe de ketchup
- 1 c. à soupe de moutarde ou mayonnaise (selon ton goût)
- Sel, poivre
- Un peu d’huile ou de beurre pour la cuisson
Préparation
- Préparer les légumes
- Laver la laitue et la tomate.
- Couper une tranche de tomate et quelques rondelles d’oignon.
- Cuire le steak
- Chauffer une poêle avec un filet d’huile ou un peu de beurre.
- Saler et poivrer le steak haché des deux côtés.
- Le déposer dans la poêle bien chaude.
- Cuire environ 3 à 4 minutes par côté pour une cuisson à point (adapter selon tes goûts).
- Une minute avant la fin, déposer la tranche de cheddar sur le steak pour qu’elle fonde.
- Griller le pain
- Pendant la cuisson du steak, toaster légèrement les deux moitiés du pain dans la poêle ou au grille-pain.
- Assembler le hamburger
- Tartiner la base du pain de ketchup et/ou de mayonnaise.
- Ajouter la laitue, la tomate, les oignons et les cornichons.
- Déposer le steak chaud et fromage fondu.
- Refermer avec le dessus du pain.