Un burger au poulet se compose d’un pain moelleux, garni d’un filet de poulet croustillant ou grillé, accompagné de laitue fraîche, de tomates juteuses et d’une sauce onctueuse comme la mayonnaise ou une sauce épicée. Il offre un mélange savoureux entre le croquant du poulet et la douceur du pain.
Ingrédients
- 1 pain à hamburger (déjà coupé en deux)
- 1 steak haché (120–150 g)
- 1 tranche de fromage cheddar
- 2 feuilles de laitue
- 1 tranche de tomate
- 2–3 rondelles d’oignon
- Cornichons (optionnel)
- 1 c. à soupe de ketchup
- 1 c. à soupe de moutarde ou mayonnaise (selon ton goût)
- Sel, poivre
- Un peu d’huile ou de beurre pour la cuisson
Préparation
- Assaisonner et cuire le poulet
- Saler et poivrer le filet de poulet.
- Ajouter éventuellement paprika et ail en poudre.
- Faire chauffer une poêle avec l’huile d’olive.
- Cuire le poulet 4 à 6 minutes par face, selon l’épaisseur, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
- Une minute avant la fin, déposer la tranche de fromage sur le poulet pour la faire fondre.
- Préparer les légumes
- Laver la laitue et couper la tomate.
- Préparer les rondelles d’oignon si tu en mets.
- Toaster le pain
- Griller légèrement les deux moitiés du pain dans la poêle ou au grille-pain.
- Assembler le burger
- Mélanger la mayonnaise avec un peu de moutarde (ou utiliser de la sauce BBQ).
- Étaler la sauce sur la base du pain.
- Ajouter la laitue, la tomate et les oignons.
- Poser le poulet chaud avec le fromage.
- Refermer avec le chapeau du pain.